Зробіть це на самому початку – і випічка не прилипне до форми. Прості лайфхаки для роботи з тістом

За словами експерта, якщо тісто прилипає до форми, ймовірно, сама форма не дуже якісна.

"Перед використанням обов'язково змащуйте форму вершковим маслом, рослинною олією або навіть смальцем. Старі металеві форми варто підготовлювати методом "французька сорочка" – тобто змащувати дно й борти форми шматочком масла, а потім притрушувати їх борошном, рівномірно розподіливши по всій поверхні", – порадив він.

Щоб тісто не прилипало, можна також використовувати пергаментний папір.

"А на майбутнє радимо пригледітися до сучасних форм з антипригарним покриттям. Особливо зручно користуватися роз'ємними формами для тіста більш густої консистенції та силіконовими або керамічними формами для більш рідкого тіста", – наголосив він.