"Чепурне і смачне". Глінська поділилася рецептом печива "Червоний оксамит"

"Готувати просто, а виходить ошатне і смачне", – заявила вона.

Для приготування знадобиться 200 г борошна, 150 г цукрової пудри, 10 г какао-порошку, 6 г розпушувача, водорозчинний барвник червоного кольору, 100 г яєць, 50 г вершкового масла.

Для начинки: 100 г крем-сиру, 10 г цукрової пудри. Додатково – 50 г цукрової пудри, кілька столових ложок рослинної олії.

Духовку потрібно розігріти до 170 градусів із конвекцією. Тим часом змішати частину білка з барвником, додати яйця, перемішати. Додати розтоплене вершкове масло і цукрову пудру, перемішати. Змішати борошно з какао і розпушувачем, додати до мокрих інгредієнтів через сито. Перемішати до однорідності.

Для того щоб сформувати печиво, слід змочити руки рослинною олією, узяти частину тіста розміром із волоський горіх. Зробити поглиблення, покласти начинку, закрити тестом.

Обваляти печиво в цукровій пудрі і викласти на деко з пергаментом. Випікати протягом 12–13 хвилин.

Відео: Liza Glinskaya / YouTube