"Дають відчуття чогось вищого". Клопотенко поділився рецептом котлет із сиром і кінзою

Кулінар зазначив, що раз на рік навіть він ліпить котлети.

"Тут усе діло в кисломолочному сирі і кінзі. Вони дають відчуття чогось вищого. Сенс сиру в тому, що він створює пухку структуру. От спробуйте. Тільки беріть той, що ніжний. Сухий вам не треба. Інакше то буде грусть і сльозки", – написав Клопотенко.

Для котлет він радить узяти 500 г індичого фаршу, змішати його з 9%-м сиром (його кількість можна варіювати на свій смак), яйцем, кінзою, сіллю і перцем.

"Формуєте кульки, обвалюєте у сухарях, обсмажуєте і доводите до готовності у духовці (10 хвилин, 170 градусів). Їсти котлети треба або з аджикою, або просто з якимось томатним соусом", – підкреслив кухар.