Клопотенко розповів, як приготувати скумбрію з беконом та арахісом

5 вересня 2021 17:58

Этот материал также можно прочитать на русском

Клопотенко розповів, як приготувати скумбрію з беконом та арахісом

Скумбрію треба запікати 30 хвилин у духовці
Фото: depositphotos.com

Український кулінарний експерт, шеф-кухар і телеведучий Євген Клопотенко 4 вересня поділився в Instagram рецептом приготування скумбрії.

"Чому б не запхати в скумбрію бекон?" – подумав я, взяв бекон і запхав. Бо Євген Клопотенко – людина дії", – заявив кулінар.

Для приготування він радить узяти одну рибину, бекон, арахіс, олію, сіль і лимон.

"Ріжете бекон, змішуєте з арахісом та лимоном і начиняє тим рибу. Потім сіль, олія, знову лимон – і запікайте. 180 градусів 30 хвилин", – пояснив Клопотенко.

Він загорнув скумбрію у фольгу і поставив її в духовку. Шеф-кухар порадив попередньо добре почистити рибу від нутрощів.

"Це є запорукою прекрасного смаку. І скумбрія тоді не буде такою, якою її дехто не любить", – зазначив він.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

2015 року Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря експертом у кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, метою якого є зміна культури харчування.

20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, складеного The World's 50 Best Restaurants.

сіль риба Євген Клопотенко рецепт масло