"До зими не достоїть. Одразу все з'їмо!" Сумська поділилася рецептом джему з полуниці


Українська актриса Ольга Сумська в Instagram розповіла, як приготувати полуничний джем без штучних загусників.
"Навіть у цей нелегкий час ми, жінки, намагаємося господарювати! Тож знімаємо стрес біля плити і робимо разом полуничний джем без згущувачів, із мінімумом цукру. Вперше вийшов дуже густий, яскравий, неймовірно ароматний і смачний джем!" – написала вона.
Інгредієнти: полуниця – 1 кг, цукор – 200 г, сік половини лимона (або 1 ч. л. лимонної кислоти), дві дольки апельсина зі шкіркою.
"Я готувала з 1,5 кг ягід, стакана цукру, вийшло п'ять баночок по 100 г", – зазначила акторка.
Полуницю помити, почистити, порізати шматочками, додати цукор, перемішати, дати постояти пів години, апельсин дрібно порізати, додати до полуниці. Готувати потрібно на великому вогні 30 хвилин, не відходячи від плити. Варити в дуже глибокій каструлі, тому що під час варіння джем "стріляє" гарячими краплями.
"Головний секрет джему: не знімаємо пінку, варимо з нею! Це і є природний згущувач! (...) У мене [банки] до зими не достоять, бо одразу все з'їмо! Джем можна намащувати на хліб, додавати до млинців! Це фантастика!" – зауважила Сумська.

Домашній хліб без замішування. Рецепт і секрети приготування
29 серпня, 15.35
Новини
"Він красивий чоловік". Відома українська актриса зізналася Зеленському в коханні
7 травня, 00.38
Бульвар
Змішали борошно з пивом – і за п'ять хвилин готове печиво до чаю. Рецепт від тещі Гордона
6 травня, 23.04
Бульвар
"Росія вбиває". Активістки Femen топлес заблокували російський павільйон у Венеції
6 травня, 22.21
Бульвар
"Ми не витримали". Відома блогерка покинула Україну – місяць тому росіяни зруйнували її будинок
6 травня, 18.29
Бульвар
Помили, приправили – і в духовку. Картопля виходить така смачна, що можна проковтнути язик
6 травня, 17.55
Бульвар
Собака Пашка "співає" гімн України після хвилини мовчання. Щемлива історія безпритульного пса. Відео
6 травня, 17.01
Бульвар