"До зимы не достоит. Сразу все съедим!" Сумская поделилась рецептом джема из клубники

13 июня 2022 15:15

Цей матеріал також можна прочитати українською

Джем можно намазывать на хлеб и добавлять в блины
Фото: depositphotos.com

Украинская актриса Ольга Сумская в Instagram рассказала, как приготовить клубничный джем без искусственных загустителей.

"Даже в это нелегкое время мы, женщины, стараемся хозяйничать! Итак, снимаем стресс у плиты и делаем вместе клубничный джем без загустителей, с минимумом сахара. Впервые получился очень густой, яркий, невероятно ароматный и вкусный джем!" – написала она.

Ингредиенты: клубника – 1 кг, сахар – 200 г, сок половины лимона (или 1 ч. л. лимонной кислоты), две дольки апельсина с кожурой.

"Я готовила из 1,5 кг ягод, стакан сахара, получилось пять баночек по 100 г", – отметила актриса.

Клубнику помыть, почистить, порезать кусочками, добавить сахар, перемешать, дать постоять полчаса, апельсин порезать мелко, добавить к клубнике. Готовить нужно на большом огне в течение 30 минут, не отходя от плиты. Варить в очень глубокой кастрюле, так как в процессе варки джем "стреляет" горячими каплями!

"Главный секрет джема: не снимаем пенку, варим с ней! Это и есть природный загуститель! (...) У меня [банки] до зимы не достоят, потому что сразу все съедим! Джем можно намазывать на хлеб, добавлять в блины! Это фантастика!" – отметила Сумская.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ольга Сумська (@olgasumska)

Контекст

После нападения РФ на Украину Сумская остается в Киеве с мужем и младшей дочерью. Старшая дочь Сумской, актриса Антонина Паперная проживает с мужем и двумя детьми в Москве (РФ). 24 февраля, в день нападения РФ на Украину, Паперная заявила, что все это ужасно, избежав подробностей. Сумская, комментируя замалчивание дочерью войны, объяснила это "тотальной зависимостью от обстоятельств".

хлеб Ольга Сумская актриса сахар клубника рецепты