Домашнє яблучне повидло, яке підходить для будь-якої випічки. Простий рецепт від Глінської

"Поділюся з вами простим рецептом домашнього ароматного яблучного повидла. Така солодка заготівля чудово підходить як начинка для будь-якої випічки", – запевнила Глінська.

Інгредієнти:

• 3 кг яблук;
• 1 кг цукру;
• 0,5 ч. л. лимонної кислоти;
• 150 мл води;
• 10 г пектину NH (за бажанням) + 30 г цукру.

Приготування:

1. Очистіть яблука від кісточок, наріжте й помістіть їх у каструлю.

2. Додайте воду, накрийте кришкою та варіть на середній температурі, поки яблука не стануть м'якими.

3. Зніміть каструлю з плити і зробіть пюре. Перетріть яблука через сито.

4. Додайте в пюре цукор, лимонну кислоту й перемішайте. Перекладіть усе в каструлю і, постійно помішуючи, уварюйте пюре на слабкій температурі приблизно годину.

5. Додайте пектин із цукром і перемішайте. Проваріть ще дві-три хвилини і зніміть із плити.

6. Розлийте повидло в заздалегідь підготовлені баночки та закрийте кришкою.

Відео: Liza Glinskaya / YouTube