Як приготувати тонкий лаваш без дріжджів удома. Легкий рецепт

Інгредієнти (на 12 шт):

• 400 г борошна;
• 1 ч. л. солі;
• 200 г гарячої води (приблизно 60–70 ⁰С);
• 20 мл соняшникової олії.

Приготування:

1. Просіваємо борошно, додаємо сіль, гарячу воду й олію, замішуємо однорідне тісто. Накриваємо харчовою плівкою або пакетом і залишаємо "відпочити" на 15–30 хв.

2. Ділимо тісто на 10 частин.

3. Рясно посипаємо поверхню борошном і кожну частину тіста розкочуємо дуже тонко. Щоб усі лаваші були однакової форми, розкачане тісто можна обрізати кришкою від пательні або каструлі. З обрізків можна зробити ще один або два лаваша.

4. На сухій антипригарній пательні (наприклад, для млинців) посмажити на помірному вогні лаваші з двох сторін.

5. Кожен лаваш побризкати або помазати водою й накрити, щоб вони не висохли і не зламалися. Зберігати готові лаваші потрібно в пакеті.