Як приготувати соковиті біляші. Рецепт з дитинства
8 вересня 2021, 16.40 Этот материал также можно прочитать на русском
Рецепт соковитих біляшів опубліковано у кулінарному Instagram-блозі "Отчаянная домохозяйка".
"Такі біляші готує моя мама.Вони просто з дитинства... Смачні такі", – анонсувала рецепт авторка кулінарного блогу.
РЕКЛАМА
Для їхнього приготування потрібно:
- 500 мл жирного, холодного кефіру;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ч. л. соди;
- 650–700 г борошна.
Для начинки необхідно з'єднати:
- яловичий фарш;
- цибулю;
- зелень за смаком;
- сіль, чорний перець, паприку;
- 1 ч. л. майонезу для соковитості.
"З'єднуємо кефір, сіль, соду. Просіваючи борошно, замішуємо тісто. Холодний кефір – це один із секретів пишного, легкого тіста. Залиште його щонайменше на годину. Вимішуємо гарненько, перш ніж розкачати", – описала процес приготування тіста блогерка.
Потім тісто потрібно розкачати і вирізати з нього кружальця. На кожне з них викладаємо м'ясну начинку, закриваємо поетапно, формуючи з одного боку невеликий отвір, і потім обсмажуємо у великій кількості рослинної олії. Блогерка зазначає, що спершу біляші обсмажують отвором вниз, а потім перевертають.
РЕКЛАМА
