Класичні ліниві вареники із сиру. Детальний рецепт. Фото. Відео

Інгредієнти: сир – 200 г, яйця – 1 шт., цукор – 2 ч. л., сіль – 0,25 ч. л., борошно – 3 ст. л.

У миску покласти сир. Розбити в сир яйце, додати сіль і цукор. Перемішати сир із яйцем до однорідної маси. По ложці додавати борошно, перемішуючи після кожної порції. Тісто має стати густим, але занадто крутим його робити не потрібно.

Фото: depositphotos.com

Робочу поверхню присипати борошном. Узяти невелику порцію тіста. Обваляти її в борошні й розкачати у формі довгої ковбаски шириною 2–3 см. Нарізати її на смужки завширшки приблизно 1 см. Перекласти вареники на дошку, присипану борошном.

Фото: depositphotos.com

У каструлі закип'ятити воду, посолити. Закинути невелику порцію вареників. Перемішати, щоб вони не злиплися. Проварити вареники протягом 1 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню.

Фото: depositphotos.com

Вийняти на тарілку. Відразу ж закинути у воду наступну порцію.
Подавати готову страву зі сметаною, маслом або варенням.

Фото: depositphotos.com

На YouTube-каналі "Вкусный и простой рецепт от 1000.menu" також опублікували відеорецепт приготування лінивих вареників.

Вкусный и простой рецепт от 1000.menu / YouTube