"Найпростіший рецепт окрошки". Ребрик поділилася рецептом літньої страви

"Яке спекотне літо без окрошки? Неважливо, любиш її чи ні, але бодай один раз за все літо мусиш скуштувати! Знаю, що є десятки рецептів. У мене, мабуть, найпростіший", – зазначила вона.

Для приготування знадобляться дві великі картоплини, два огірки, пучок зеленої цибулі, два яйця, 300 грамів шинки, п’ять-шість штук редиски, кріп, кефір, сіль.

"Заздалегідь приготуйте лід: стеблинку кропу вимийте і додайте у форми для льоду, залийте водою, поставте в морозилку. Картоплю відваріть у мундирах, коли охолоне – очистіть, дрібно наріжте, сховайте в холодильник. Дрібними кубиками наріжте огірки і теж сховайте в холодильник. Дрібно нарізану зелену цибулю перетріть із сіллю і залиште настоюватися, щоб вийшла вся гіркота", – написала Ребрик.

Яйця, зварені круто, потрібно дрібно нарізати. Як варіант, можна нарізати тільки білок, а жовток – перетерти з гірчицею. Також треба дрібно нарізати редис. Змішайте всі інгредієнти: картоплю, редис, цибулю, огірки, яйця, сіль.

"Усе залийте кефіром, розлийте по тарілках і додайте до кожної порції кубик льоду!" – написала актриса.