"Найпростіший рецепт пасти, яку обожнюють усі мої гості". Переможниця "МастерШеф" показала, як готує страву 

"Red pepper паста. Це найпростіший рецепт пасти, яку обожнюють усі мої гості", – зазначила Нікішина.

Інгредієнти:

• болгарський перець – 2 шт.;
• цибуля червона – 2 шт.;
• часник – п'ять зубчиків;
• томати чері – 250 г;
• оливкова олія;
• сіль, перець;
• крем-сир – 1 ст. л.;
• сік лимона;
• пармезан – 2 ст. л.;
• петрушка;
• паста.

Приготування

1. На пергамент викласти почищені овочі, додати спеції й оливкову олію. Запікати за температури 200 °C протягом 25–30 хвилин.
2. У блендер додати запечені й почищені від шкірок овочі, крем-сир і сік лимона. Перебити до однорідності.
3. Відварити в підсоленій воді пасту. Окремо нагріти соус і додати до нього пасту. Щедро посипати пармезаном і петрушкою й перемішати. Подавати на стіл.