Бульвар Шоубіз
 
07 грудня, 2021
 

"Не гірше, ніж з оливками". Рецепт домашнього хліба із солоними огірками від кулінарного експерта

Цей матеріал можна прочитати і російською мовою
Хліб потрібно пекти 35 45 хвилин
Хліб потрібно пекти 35–45 хвилин
Фото: depositphotos.com

Український кулінарний експерт Євген Клопотенко 13 жовтня на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування хліба із солоними огірками.

"Отже, моє останнє геніальне – додати у хліб солоні огірки. Ну типу, з оливками ж печуть. А чим солоні огірки гірші? Не треба їх недооцінювати. Я цього не допущу! Повірте в огірки. Вони того варті!" – написав він.

Інгредієнти: 150 г кукурудзяного борошна, 200 г пшеничного борошна, 320 г молока, 150 г солоних огірків, 10 г сухих дріжджів, 50 г олії, щіпка солі, орегано.

Якщо ви використовуєте хлібопічку, потрібно помістити в неї всі інгредієнти й вибрати режим для хліба з начинкою.

Якщо не використовувати хлібопічку, потрібно змішати борошно, додати дріжджі, підігріте молоко, олію, сіль, орегано, вимісити, почекати годину, додати огірки, ще раз вимісити, залишити на 20 хвилин. Пекти 35–45 хвилин.

Клопотенко не вказав температуру випікання хліба. На сайті PekDom зазначено, що хліб із пшеничного або суміші борошна зазвичай випікають у температурному інтервалі від 200 до 270 °С.



Контекст:

У 2015 році Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, мета якого – зміна культури харчування.

20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, презентованого The World's 50 Best Restaurants.

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

КОМЕНТАРІ:

 
Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі і заклики до насильства.
 
Залишилось символів: 1000
МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ
 
 
 
 

Натисніть «Подобається», щоб читати
Gordonua.com в Facebook

Я вже читаю Gordonua в Facebook

 
 
 

Новини

 
усі публікації
 

Відео

 
усе відео