"Міг про це лише мріяти". Клопотенко пояснив, чому зйомки шоу проходили в Києво-Печерській лаврі

"Раніше, поки була УПЦ МП, я міг про це лише мріяти – трапезна Києво-Печерської лаври, а ми знімаємо різдвяний епізод про українські сакральні страви й відроджуємо культуру в самісінькій святині", – анонсував відео ресторатор.

Незабаром він доповнив свій допис, зазначивши, що в деяких людей зйомки в Києво-Печерській лаврі "викликали негативні емоції".

"Напередодні Різдва я прагну, щоб якомога більше людей дізналося про справжні традиції цього світлого свята. На жаль, знання про все українське було знищено Радянським Союзом і чи не єдине місце, де збереглися згадки про традиційні різдвяні страви, – це архівні церковні переписи. Саме в архівах Києво-Печерської лаври я знайшов такі страви, як, наприклад, пиріжки з ікрою карася, цибулею і пшоном чи гороховий кисіль, про які розказав у випуску", – написав він.

За словами Клопотенка, вони з Акимовим консультувалися зі святими отцями, щоб відтворити автентичний різдвяний стіл українців у трапезній палаті, яка була збудована як обідня зала духовенства.

"Не виключено, що таким і був їхній святковий стіл [духовенства]. Саме показати, не готувати чи пригощати, дотримуючись усіх правил перебування в Лаврі, – пояснив вибір локації ресторатор. – Мені шкода, що в частини людей це викликало негативні емоції – образити почуття віруючих не було на меті, навпаки, я прагнув поділитися з вами чимось добрим і світлим, бо саме таким вийшов цей випуск".

Він закликав плекати українське, досліджувати свою історію і бути добрішими.

Переглянути цей допис до Instagram

Допис, поширень Yevhen Klopotenko (@klopotenko)