Торт "Рафаелло" за 20 хвилин. Легкий рецепт смачного десерту

Інгредієнти:

• одна упаковка світлих вафельних коржів (7–8 шт.);
• 160 г білого шоколаду (дві плитки);
• 50 г цукрової пудри;
• 300 г крем-сиру;
• 300 г вершків (жирність 33%) + 2 ст. л.;
• 100 г кокосової стружки для крему і для декору;
• чотири цукерки "Рафаелло" для декору.

Приготування:

1. До білого шоколаду додаємо 2 ст. л. вершків і розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Після цього відкладаємо розталу масу вбік, поки вона не охолоне до кімнатної температури.

2. До крем-сиру додаємо цукрову пудру, розтоплений та охолоджений білий шоколад. Усе збиваємо міксером кілька хвилин, додаємо кокосову стружку і знову збиваємо міксером.

3. В окремому посуді збиваємо міксером до стійких піків дуже холодні вершки.

4. Вершки і крем-сир з'єднуємо та обережно перемішуємо силіконовою лопаткою, щоб маса не втратила легкості.

5. Змащуємо вафельні коржі кремом, готовий торт зверху теж змащуємо кремом. Декоруємо кокосовою стружкою і половинками цукерок "Рафаелло".