"Холодно, смачно, просто". Експерт розповів, як приготувати фруктовий лід

9 серпня 2021 13:25

Этот материал также можно прочитать на русском

Фруктовий лід потрібно заморожувати п'ять годин
Фото: depositphotos.com

Український кулінарний експерт Євген Клопотенко 8 серпня на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування фруктового льоду.

"Ото взяли, приготували фруктовий лід і лижете собі. Якщо ви таке не робите, то змінюйте концепцію життя і робіть. Холодно, смачно, просто – ну, типу, навіщо ще щось треба?" – написав він.

Для приготування знадобляться 100 г малини, три банани, 250 г полуниці. Фрукти подрібнити у блендері. Перелити в паперові стаканчики або формочки для замерзання. Увіткнути туди палички, за які потім можна буде тримати лід. Залишити в морозилці на п'ять годин.

"Я таким ніколи не займався, тому що думав, що занадто дорослий і занадто шеф для цього. Але людина з блендером – страшна людина. Відчув себе дитиною, але то було приємне відчуття", – зізнався Клопотенко.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

У 2015 році Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, метою якого є зміна культури харчування.

20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, який презентував The World's 50 Best Restaurants.

банани полуниця фрукти МастерШеф Євген Клопотенко рецепт рецепти малина