"Холодно, смачно, просто". Експерт розповів, як приготувати фруктовий лід

Новини

Український кулінарний експерт Євген Клопотенко 8 серпня на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування фруктового льоду.

"Ото взяли, приготували фруктовий лід і лижете собі. Якщо ви таке не робите, то змінюйте концепцію життя і робіть. Холодно, смачно, просто – ну, типу, навіщо ще щось треба?" – написав він.

Для приготування знадобляться 100 г малини, три банани, 250 г полуниці. Фрукти подрібнити у блендері. Перелити в паперові стаканчики або формочки для замерзання. Увіткнути туди палички, за які потім можна буде тримати лід. Залишити в морозилці на п'ять годин.

"Я таким ніколи не займався, тому що думав, що занадто дорослий і занадто шеф для цього. Але людина з блендером – страшна людина. Відчув себе дитиною, але то було приємне відчуття", – зізнався Клопотенко.

Контекст

У 2015 році Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.
Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, метою якого є зміна культури харчування.
20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, який презентував The World's 50 Best Restaurants.