Зробіть це з редискою за п'ять хвилин до приготування салату, щоб він вийшов ще смачнішим

"Відчути, ще весна нарешті прийшла, дуже легко. Приготуйте салат із редискою і яйцем, а до нього запечіть картопельки або зваріть улюблену кашу – ідеальний тандем! Страва до смішного проста, але смакує так, ніби ви на канікулах у бабусі в селі. І хто сказав, що телепорту не існує?" – написав Клопотенко.

Щоб салат вийшов особливо ніжним і соковитим, перед змішуванням потрібно злегка підсолити нарізану редиску й залишити її на п'ять – сім хвилин, щоб вона пустила сік. Потім обережно злити зайву рідину – це збалансує текстуру страви й усуне водянистість. Якщо редиска має дуже гострий смак, таке попереднє просолювання допоможе зробити її м'якшою й делікатнішою.

Інгредієнти:

• три яйця;
• 500 г редиски;
• три-чотири стебла зеленої цибулі;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець за смаком;
• 2 ст. л. майонезу.

Приготування

1. Відваріть три яйця круто. Почистьте й поріжте їх півкільцями.
2. Поріжте півкільцями 500 г редиски. Подрібніть три-чотири стебла зеленої цибулі.
3. Змішайте інгредієнти, посоліть і поперчіть за смаком.
4. Заправте салат 2 ст. л. домашнього майонезу.