Сделайте это с редиской за пять минут до приготовления салата, чтобы он получился еще вкуснее

"Почувствовать, что весна наконец-то пришла, очень легко. Приготовьте салат с редиской и яйцом, а к нему запеките картошку или сварите любимую кашу – идеальный тандем! Блюдо до смешного простое, но вкусное настолько, будто вы на каникулах у бабушки в деревне. И кто сказал, что телепорта не существует?" – написал Клопотенко.

Чтобы салат получился особенно нежным и сочным, перед смешиванием нужно слегка подсолить нарезанную редиску и оставить ее на пять – семь минут, чтобы она пустила сок. Затем осторожно слить лишнюю жидкость – это сбалансирует текстуру блюда и устранит водянистость. Если редиска имеет очень острый вкус, такой предварительный просол поможет сделать его более мягким и деликатным.

Ингредиенты:

• три яйца;
• 500 г редиски;
• три-четыре стебля зеленого лука;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• 2 ст. л. майонеза.

Приготовление

1. Отварите три яйца вкрутую. Почистите и порежьте полукольцами.
2. Порежьте полукольцами 500 г редиса. Измельчите три-четыре стебля зеленого лука.
3. Смешайте ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу.
4. Заправьте салат 2 ст. л. домашнего майонеза.