Айран, багато цибулі та спеції. "Топовий" рецепт маринаду для шашлику
12 квітня 2023, 12.56 Этот материал также можно прочитать на русском
Авторка українського YouTube-блогу "Готуй – все просто" розповіла рецепт простого маринаду для шашлику з використанням айрану та спецій.
"Хоча б разок спробуйте приготувати шашлички за цим рецептом. Це неймовірно смачно. Мінімум інгредієнтів – максимум смаку. Це дійсно топовий рецепт і смачнющі шашлички", – написала блогерка.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- свинячий ошийок;
- газований айран;
- коріандр;
- сіль;
- перець;
- цибуля з розрахунку 0,3 кг на 1 кг м'яса.
Приготування:
- цибулю нарізаємо півкільцями, складаємо в миску і дуже добре мнемо руками, щоб виділився сік;
- ошийок нарізаємо на шматки так, щоб вони поміщалися в кулак;
- м'ясо перекладаємо в миску з цибулею і добре переминаємо;
- додаємо перець на власний смак, мелений коріандр із розрахунку 1 ч. л. на 1 кг м'яса і знову переминаємо;
- заливаємо м'ясо газованим айраном і переминаємо, поступово доливаючи айран.
РЕКЛАМА
