Айран, много лука и специи. "Топовый" рецепт маринада для шашлыка

"Хотя бы разок попытайтесь приготовить шашлычки по этому рецепту. Это невероятно вкусно. Минимум ингредиентов – максимум вкуса. Это действительно топовый рецепт и вкуснейшие шашлычки", – написала блогер.

Ингредиенты

• свиной ошеек; 
• газированный айран; 
• кориандр; 
• соль; 
• перец; 
• лук из расчета 0,3 кг на 1 кг мяса.

Приготовление

• лук нарезаем полукольцами, складываем в миску и очень хорошо мнем руками, чтобы выделился сок; 
• ошеек нарезаем на куски так, чтобы они помещались в кулак; 
• мясо перекладываем в миску с луком и хорошо переминаем; 
• добавляем перец по вкусу, молотый кориандр из расчета 1 ч. л. на 1 кг мяса и снова переминаем;
• заливаем мясо газированным айраном и переминаем, постепенно доливая айран.

Видео: Готуй - все просто / YouTube