"Беру недорогі продукти й готую пиріжки. Моя сім'я у захваті". Рецепт без дріжджів

"Беру найпростіші й недорогі продукти й готую смачні, ароматні пиріжки без дріжджів. Моя сім'я посто в захваті – їмо вже четвертий день, і зовсім не набридли", – розповідає автор.

Інгредієнти:

• білок одного яйця;
• 200 мл молока;
• 200 мл олії;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. солі;
• 20 г розпушувача;
• 480 г борошна;
• одна морквина;
• один пучок петрушки;
• сир фета або домашній сир із сіллю – за смаком;
• один жовток для змащування.

Приготування

1. У глибокій мисці змішати молоко з олією.
2. Додати цукор, сіль, розпушувач і білок, перемішати до однорідності.
3. Поступово ввести борошно й замісити м'яке тісто.
4. Додати терту моркву й подрібнену петрушку, ще раз добре вимісити.
5. Розділити тісто на приблизно 20 рівних частин і сформувати кульки.
6. Розплющити кожну кульку, у центр покласти сирну начинку.
7. Зліпити краї у формі човника.
8. Викласти пиріжки на деко, застелене пергаментом.
9. Змастити жовтком, за бажанням посипати кунжутом.
10. Випікати в духовці, розігрітій до 190 °C, до рум'яної скоринки.