"Беру недорогие продукты и готовлю пирожки. Моя семья в восторге". Рецепт без дрожжей

"Беру самые простые и недорогие продукты и готовлю вкусные, ароматные пирожки без дрожжей. Моя семья просто в восторге – едим уже четвертый день, и совсем не надоели", – рассказывает автор.

Ингредиенты:

• белок одного яйца;
• 200 мл молока;
• 200 мл подсолнечного масла;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• 20 г разрыхлителя;
• 480 г муки;
• одна морковка;
• один пучок петрушки;
• сыр фета или домашний сыр с солью – по вкусу;
• один желток для смазки.

Приготовление

1. В глубокой миске смешать молоко с растительным маслом.
2. Добавить сахар, соль, разрыхлитель и белок, перемешать до однородности.
3. Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто.
4. Добавить тертую морковь и измельченную петрушку, еще раз хорошо вымесить.
5. Разделить тесто на примерно 20 равных частей и сформировать шарики.
6. Расплющить каждый шарик, в центр положить сырную начинку.
7. Залепить края в форме лодочки.
8. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом.
9. Смазать желтком, по желанию посыпать кунжутом.
10. Выпекать в духовке, разогретой до 190 °C, до румяной корочки.