"Буде доречна для ситного обіду". Рецепт бюджетної страви від Хіменеса-Браво

20 жовтня 2023 11:16

Этот материал также можно прочитать на русском

Картоплю обсмажують із двох боків
Фото: depositphotos.com

Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво в Instagram показав, як готує страву з картоплі.

"Картопля – це другий хліб. Овоч, без якого неможливо уявити більшість страв української кухні. З неї можна приготувати безліч незвичайних страв. Сьогодні це ніжна сирна картопля", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

відварена картопля – 400 г;
сир моцарела – 50 г;
сіль – 3 г;
крохмаль – 30 г;
цукор – 5 г;
олія для смаження.

Приготування

Картоплю прочавити через прес. Додати сіль, цукор, крохмаль, замісити й розділити на чотири частини.
Сформувати кульки, розпластати і покласти всередину сир.
Зробити картопляні шайбочки й обсмажити на олії з двох боків до золотистої скоринки.

"Така страва буде доречна для ситного обіду", – повідомив кулінар.