Чебуреки з хрусткою золотистою скоринкою. Ідеальне тісто на окропі з горілкою
1 серпня 2025, 20.00 Этот материал также можно прочитать на русском
Рецептом чебуреків поділилася кулінарка Вікторія Козіна на своїй сторінці в ТіkTok.
Інгредієнти
РЕКЛАМА
Для тіста:
- 400 г борошна;
- 1 ч. л. солі;
- 40 мл олії;
- 20 мл горілки;
- 200 мл окропу.
Для начинки:
- 500 г фаршу;
- 100 мл холодної води;
- дві цибулини;
- 1 ч. л. солі;
- спеції за смаком.
Приготування
- Змішайте борошно, яйце, сіль, розтоплене вершкове масло та окріп, влийте горілку, замісіть м’яке тісто. Залиште на 15–20 хв.
- Для начинки прокрутіть через м’ясорубку м’ясо й цибулю, додайте сіль і подрібнену зелень.
- Розділіть тісто на невеликі кульки, кожну тонко розкачайте.
- Викладіть начинку на одну половину, накрийте другою, добре защипніть краї.
- Обсмажуйте чебуреки на розігрітій олії з кожного боку до золотистої скоринки.
РЕКЛАМА
