Чебуреки с хрустящей золотистой корочкой. Идеальное тесто на кипятке с водкой
1 августа 2025, 20.00 Цей матеріал також можна прочитати українською
Рецептом чебуреков поделилась кулинар Виктория Козина на своей странице в ТікTok.
Ингредиенты
РЕКЛАМА
Для теста:
- 400 г муки;
- 1 ч. л. соли;
- 40 мл масла;
- 20 мл водки;
- 200 мл кипятка.
Для начинки:
- 500 г фарша;
- 100 мл холодной воды;
- два лука;
- 1 ч. л. соли;
- специи по вкусу.
Приготовление
- Смешайте муку, яйцо, соль, растопленное сливочное масло и кипяток, влейте водку, замесите мягкое тесто. Оставьте на 15–20 мин.
- Для начинки прокрутите через мясорубку мясо и лук, добавьте соль и измельченную зелень.
- Разделите тесто на небольшие шарики, каждый раскатайте в тонкую лепешку.
- Выкладывайте начинку на одну половину, накройте другой, хорошо защипните края.
- Обжаривайте чебуреки на разогретом масле с каждой стороны до золотистой корочки.
РЕКЛАМА
