"Чоловік плакатиме від насолоди". Полегшений рецепт соковитих котлет по-київськи з двома видами сиру

Рецепти

Багато хто любить котлети по-київськи, але їх досить важко готувати, оскільки це потребує багато часу. Рецепт "лінивих" котлет виклали 5 серпня на сайт Unian.

Інгредієнти:

2 шт. курячого філе;
0,5 пачки крем-сиру "Філадельфія";
один помідор;
200 г сиру "Моцарела";
сухарі панко або будь-які з великими пластівцями;
олія й вершкове масло для змащування сковороди;
два пера зеленої цибулі;
два зубчики часнику;
за смаком сіль, перець, паприка;
одне яйце;
борошно для панірування.

Приготування:

Промийте куряче філе і розділіть його вздовж на шість слайсів. Накрийте кожен шматочок плівкою і відбийте молотком. Посипте сіллю й перцем.
Приготуйте начинку: натріть сир "Моцарела" на тертці, змішайте з крем-сиром "Філадельфія".
Додайте нарізану зелену цибулю і тертий часник. Сформуйте з начинки кульки й викладіть їх на кожен шматочок філе. Поруч покладіть шматочок свіжого помідора.
Згорніть філе в рулет, огорніть харчовою плівкою і покладіть у морозилку. На цьому етапі у вас має вийти шість курячих рулетів із начинкою, обгорнутих плівкою.
Коли рулети охолонуть і будуть добре тримати форму, дістаньте їх із морозилки. Розігрійте на сковорідці олію і вершкове масло. Підготуйте кляр з яйця, солі й паприки.
Зніміть плівку з курячих рулетів, обкачайте їх спершу в борошні, потім у клярі, знову в борошні, знову в клярі й нарешті у сухарях панко.
Обсмажте котлети по-київськи з обох боків до утворення скоринки. Викладіть їх у форму для запікання, встелену пергаментом.
Запікайте в духовці 20 хвилин за 180 °C.

"Від приготування до подачі на стіл рецепт займе всього одну годину. Ваш чоловік плакатиме від насолоди", – запевняє видання.