"Муж будет плакать от удовольствия". Облегченный рецепт сочных котлет по-киевски с двумя видами сыра

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.;
• 0,5 пачки крем-сыра филадельфия;
• один помидор;
• 200 г сыра моцарелла;
• сухари панко или любые с большими хлопьями;
• растительное и сливочное масло для смазывания сковороды;
• два пера зеленого лука;
• два зубчика чеснока;
• соль, перец, паприка – по вкусу;
• одно яйцо;
• мука для панировки.

Приготовление:

1. Промойте куриное филе и разделите его вдоль на шесть слайсов. Накройте каждый кусочек пленкой и отбейте молотком. Посыпьте солью и перцем.
2. Приготовьте начинку: натрите моцареллу на терке, смешайте с крем-сыром филадельфия.
3. Добавьте нарезанный зеленый лук и тертый чеснок. Сформируйте из начинки шарики и выложите их на каждый кусочек филе. Рядом уложите кусочек свежего помидора.
4. Сверните филе в рулет, обверните пищевой пленкой и уложите в морозилку. На этом этапе у вас должно получиться шесть куриных рулетов с начинкой, обернутых пленкой.
5. Когда рулеты чуть-чуть примерзнут и будут хорошо держать форму, достаньте их из морозилки. Разогрейте на сковороде растительное и сливочное масло. Подготовьте кляр из яйца, соли и паприки.
6. Снимите пленку с куриных рулетов, обваляйте их сначала в муке, затем в кляре, снова в муке, снова в кляре и, наконец, в сухарях панко.
7. Обжарьте котлеты по-киевски с обеих сторон до образования корочки. Выложите их в форму для запекания, выстеленную пергаментом.
8. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 °C.

"От приготовления к подаче на стол рецепт займет всего час вашего времени. Ваш муж будет плакать от удовольствия", – уверяет издание.