Чудові вафельні трубочки на сковорідці – і без начинки дуже смачно

"Чудові вафельні трубочки на сковороді до чаю всього за 15 хвилин. Тісто виходить хрумким і смачним", – розповідає автор.

Інгредієнти:

• три яйця;
• 100 г цукру;
• 120 мл молока;
• 100 г вершкового масла;
• 200 г борошна;
• щіпка ваніліну.

Приготування

1. У глибоку миску виливаємо три яйця й додаємо цукор із ваніліном.
2. Збиваємо міксером приблизно п'ять хвилин до пишної й повітряної маси.
3. Додаємо вершкове масло й молоко. Перемішуємо до однорідної маси.
4. За кілька підходів додаємо й перемішуємо просіяне борошно. Тісто має вийти трохи в'язким.
5. У суху сковороду без олії виливаємо половину столової ложки тіста.
6. Розподіляємо тісто по колу тонким шаром. Якщо зробити товщий шар – трубочки будуть м'якшими.
7. Коли нижній бік стане злегка золотистим, перевертаємо й підсмажуємо інший бік.
8. Готовий млинець викладаємо на дошку або стіл і ще гарячим згортаємо в трубочку.
9. Начиняємо улюбленим варенням, джемом або згущеним молоком – але навіть без начинки це смачно!