"Для затишних зимових вечорів печу їх" – рецепт тіста на 16 пиріжків під будь-яку начинку
14 сiчня 19:49
Этот материал также можно прочитать на русском
Універсальне тісто підходить під будь-яку начинку
Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com
Рецепт пиріжків із м'ясом розповіла Наталія Мусієнко у групі "Пляцки Рецепти від Лілії Цвіт" у Facebook.
"Для затишних зимових вечорів часто печу такі пиріжки. Тісто незмінне, а от начинка може бути найрізноманітніша", – розповідає авторка.
Інгредієнти:
- 250 мл теплого молока;
- 20 г свіжих дріжджів;
- 70 г м'якого маргарину;
- 70 г цукру;
- одне яйце;
- 3 ст. л. олії;
- 0,5 ч. л. солі;
- 550 г борошна.
Приготування
- У молоці розмішати цукор і дріжджі, залишити на 15 хвилин у теплі.
- Додати до суміші яйце, сіль, розмішати, потім поступово всипати просіяне борошно й наприкінці – розтоплений та охолоджений маргарин і олію.
- Місити тісто руками 10–15 хвилин.
- Накрити й залишити на одну годину в теплі.
- Розділити тісто на 16 частин. Скачати кульки, накрити рушником на 10 хвилин.
- Сформувати пиріжки й залишити їх під рушником ще на 20 хвилин.
- Змастити жовтком із молоком. Випікати за 180 °С протягом 25–30 хвилин.
Обговорити цю тему у Facebook