"Для уютных зимних вечеров пеку их" – рецепт теста на 16 пирожков под любую начинку
14 января 19:49
Цей матеріал також можна прочитати українською
Универсальное тесто подходит под любую начинку
Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com
Рецепт пирожков с мясом рассказала Наталья Мусиенко в группе "Пляцки Рецепти від Лілії Цвіт" в Facebook.
"Для уютных зимних вечеров часто пеку такие пирожки. Тесто неизменное, а вот начинка может быть самая разная", – рассказывает автор.
Ингредиенты:
- 250 мл теплого молока;
- 20 г свежих дрожжей;
- 70 г мягкого маргарина;
- 70 г сахара;
- одно яйцо;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 0,5 ч. л. соли;
- 550 г муки.
Приготовление
- В молоке размешать сахар и дрожжи, оставить на 15 минут в тепле.
- Добавить в смесь яйцо, соль, размешать, затем постепенно всыпать просеянную муку и в конце – растопленный и охлажденный маргарин и растительное масло.
- Месить тесто руками 10–15 минут.
- Накрыть и оставить на один час в тепле.
- Разделить тесто на 16 частей. Скатать шарики, накрыть полотенцем на 10 минут.
- Сформировать пирожки и оставить их под полотенцем еще на 20 минут.
- Смазать желтком с молоком. Выпекать при 180 °С в течение 25–30 минут.
Обсудить эту тему в Facebook