Приготовьте из этого тесто – и жареные пирожки будут пышные и вкусные. Бездрожжевой рецепт на кефире 

Продукты

• 250 г теплого кефира;
• 550 г муки;
• 1 яйцо;
• 50 г растительного масла;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ч. л. сахара;
• 1,5 ч. л. соды;
• 1 ст. л. сметаны.

Приготовление

1. Смешайте с кефиром яйцо, растительное масло, соду, сахар, соль и сметану. Перемешайте.
2. Добавьте муку и замесите тесто. Оставьте его на 30 минут.
3. Разделите тесто на равные части, сформируйте шарики и оставьте на 15 минут под пищевой пленкой.
4. Слепите из шариков пирожки с начинкой. Обжарьте пирожки на сковороде под крышкой с двух сторон до готовности.