Додайте це до борошна – і будете в захваті від відбивних. Рецепт кляру
Сьогодні, 15:51
Этот материал также можно прочитать на русском
![Додайте це до борошна – і будете в захваті від відбивних. Рецепт кляру](/img/article/17178/33_main-v1725281505.jpg)
Скріншот: Сільська господиня / YouTube
Авторка українського кулінарного YouTube-блогу "Сільська господиня" розповіла, як приготувати смачні відбивні з курячого філе.
"Ви будете в захваті від них. Просто і дуже смачно", – зазначила блогерка.
Продукти:
- куряча грудка;
- одна цибулина;
- чотири зубчики часнику;
- 0,5 ст. л. солі;
- 0,5 ч. л. чорного меленого перцю;
- 250 мл холодної води.
Для кляру:
- три яйця;
- 1 ч. л. борошна з гіркою;
- сіль і перець за смаком.
Приготування
- Натріть на тертці цибулю і часник. Наріжте м'ясо та відбийте його.
- Приготуйте маринад, додавши в тарілку цибулю, часник, перець і сіль. Додайте воду.
- Покладіть м'ясо в маринад.
- Тим часом приготуйте кляр. Змішайте борошно з яйцями, посоліть і поперчіть. Додайте трохи маринаду. Перемішайте.
- Обваляйте відбивні в клярі й обсмажте їх із двох боків на олії до готовності.