Додайте це до гречки – і вона вийде ідеально розсипчастою і смачною. Найкращий рецепт
23 липня 2025, 17.11 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко на сайті поділився рецептом гречки з фаршем.
"Цього разу робив гречку з фаршем, що ідеально смакуватиме на обід чи вечерю", – ідеться на сайті.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 300 г гречаної крупи;
- сіль за смаком;
- 20–30 г масла;
- одна цибулина;
- одна морквина;
- 2 ст. л. олії;
- 300–400 г фаршу асорті;
- ⅓ ч. л. кмину;
- ½ ч. л. коріандру;
- кріп.
Приготування
- Гречку промийте, викладіть у миску й залийте водою один до двох. Посоліть і варіть до готовності протягом 10 хвилин або до викіпання води.
- Додайте до гречки 20–30 г масла, накрийте кришкою і дайте настоятися ще 10 хвилин.
- Почистьте й поріжте кубиками цибулину, натріть на тертці моркву. Обсмажте цибулю й моркву на олії до м'якості.
- Додайте до гречки фарш. Перемішайте і смажте до готовності приблизно 10 хвилин.
- Посоліть за смаком, додайте кмин і коріандр. Перемішайте, розбиваючи грудочки фаршу.
- Подавайте страву або змішуючи гречку з фаршем, або викладаючи фарш на гарнір. Перед подаванням прикрасьте свіжим кропом.
РЕКЛАМА
