Додайте це до яєць – і страва вийде як із ресторану. Рецепт пишних і ніжних сирників, які чудово тримають форму

"Сирники дуже смачні, дуже легко готуються, а на вигляд – немов із ресторану. Сирники з домашнього сиру – це найсмачніший варіант швидкого сніданку та десерту. В ідеалі вони виходять ніжні, повітряні та головне – чудово тримають форму", – запевнила блогерка.

Авторка відео зазначила, що частину таких сирників можна заморозити.

Продукти

• три яйця;
• 150 г цукру;
• дрібка солі;
• щіпка ваніліну;
• 1 кг сиру;
• 100 г манної крупи;
• 50 г борошна (за бажанням частину борошна можна замінити крохмалем);
• 50 г родзинок.

Приготування

1. Вбийте яйця у глибоку миску.
2. Додайте сіль, цукор, ванілін і ретельно перемішайте.
3. Додайте сир, розбивши попередньо грудочки.
4. Додайте манку і за бажанням крохмаль.
5. Перемішайте всі інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса.
6. Додайте родзинки, ще раз перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб манка набрякла, а сирна маса стала пластичною.
7. Сформуйте із сирної маси ковбаску, розріжте її на частини, а потім за допомогою склянки надайте кожній частині круглої форми.
8. Обсмажте сирники на пательні з олією з кожного боку по півтори-дві хвилини.