Добавьте это к яйцам – и блюдо получится как из ресторана. Рецепт пышных и нежных сырников, которые отлично держат форму

"Сырники очень вкусные, очень легко готовятся, а на вид – как будто из ресторана. Сырники из домашнего сыра – самый вкусный вариант быстрого завтрака и десерта. В идеале они получаются нежные, воздушные и – главное – отлично держат форму", – заверила блогер.

Автор видео отметила, что часть таких сырников можно заморозить.

Продукты

• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• щепотка соли;
• щепотка ванилина;
• 1 кг творога;
• 100 г манной крупы;
• 50 г муки (по желанию часть муки можно заменить крахмалом);
• 50 г изюма.

Приготовление

1. Вбейте яйца в глубокую миску.
2. Добавьте соль, сахар, ванилин и все тщательно перемешайте.
3. Добавьте сыр, разбив предварительно комочки.
4. Добавьте манку и по желанию крахмал.
5. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
6. Добавьте изюм, еще раз перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла, а творожная масса стала пластичной.
7. Сформируйте из творожной массы колбаску, разрежьте ее на части, а затем с помощью стакана придайте каждой части круглую форму.
8. Обжарьте сырники на сковороде с растительным маслом с каждой стороны по полторы-две минуты.