Додайте це до картоплі – і отримаєте оригінальну, смачну страву. Рецепт від Клопотенка

Інгредієнти:

• 750 г картоплі;
• 2 ст. л. олії для смаження;
• дві-три цибулини;
• сіль і перець за смаком.

Інгредієнти для соусу:

• 500 мл молока;
• 50 г масла;
• 50 г пшеничного борошна (3 ст. л.);
• 80 г твердого сиру до соусу;
• 70 г твердого сиру для посипки;
• сіль за смаком;
• ⅓ ч. л. мускатного горіха.

Приготування

1. Обсмажте в сотейнику борошно. Додайте до нього масло і ретельно перемішайте масу до однорідності.
2. Влийте в сотейник молоко і проваріть соус три-чотири хвилини, активно помішуючи його до загустіння. Потім додайте сіль, мускатний горіх і зніміть із вогню.
3. Почистьте й наріжте півкільцями цибулю. Обсмажте її в олії до золотавості.
4. Картоплю наріжте кружальцями і викладіть шар у форму для запікання. Зверху додайте смажену цибулю і накрийте її ще одним шаром картоплі.
5. До гарячого соусу додайте тертий твердий сир, добре перемішайте і залийте соусом картоплю у формі. Зверху посипте лазанью рештою сиру і запікайте страву в розігрітій до 180 °C духовці 25–35 хвилин.