Добавьте это к картофелю – и получите оригинальное, вкусное блюдо. Рецепт от Клопотенко
5 января, 21.48 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом картофельной лазаньи.
Ингредиенты:
РЕКЛАМА
- 750 г картофеля;
- 2 ст. л. растительного масла для жарки;
- две-три луковицы;
- соль и перец по вкусу.
Ингредиенты для соуса:
- 500 мл молока;
- 50 г масла;
- 50 г пшеничной муки (3 ст. л.);
- 80 г твердого сыра к соусу;
- 70 г твердого сыра для посыпки;
- соль по вкусу;
- ⅓ ч. л. мускатного ореха.
Приготовление
- Обжарьте в сотейнике муку. Добавьте к ней масло и тщательно перемешайте массу до однородности.
- Влейте в сотейник молоко и проварите соус три-четыре минуты, активно помешивая его до загустения. Затем добавьте соль, мускатный орех и снимите с огня.
- Почистьте и нарежьте полукольцами лук. Обжарьте его в растительном масле до золотистости.
- Картошку нарежьте кружочками и выложите слой в форму для запекания. Сверху добавьте жареный лук и накройте его еще одним слоем картофеля.
- К горячему соусу добавьте тертый твердый сыр, хорошо перемешайте и залейте соусом картофель в форме. Сверху посыпьте лазанью оставшимся сыром и запекайте блюдо в разогретой до 180 °C духовке 25–35 минут.
РЕКЛАМА
