Добавьте это к картофелю – и получите оригинальное, вкусное блюдо. Рецепт от Клопотенко

Ингредиенты:

• 750 г картофеля;
• 2 ст. л. растительного масла для жарки;
• две-три луковицы;
• соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

• 500 мл молока;
• 50 г масла;
• 50 г пшеничной муки (3 ст. л.);
• 80 г твердого сыра к соусу;
• 70 г твердого сыра для посыпки;
• соль по вкусу;
• ⅓ ч. л. мускатного ореха.

Приготовление

1. Обжарьте в сотейнике муку. Добавьте к ней масло и тщательно перемешайте массу до однородности.
2. Влейте в сотейник молоко и проварите соус три-четыре минуты, активно помешивая его до загустения. Затем добавьте соль, мускатный орех и снимите с огня.
3. Почистьте и нарежьте полукольцами лук. Обжарьте его в растительном масле до золотистости.
4. Картошку нарежьте кружочками и выложите слой в форму для запекания. Сверху добавьте жареный лук и накройте его еще одним слоем картофеля.
5. К горячему соусу добавьте тертый твердый сыр, хорошо перемешайте и залейте соусом картофель в форме. Сверху посыпьте лазанью оставшимся сыром и запекайте блюдо в разогретой до 180 °C духовке 25–35 минут.