Додайте це до сиру – і великодня солодка грудка вийде ніжною і кремовою. Рецепт простого десерту

"Що приготувати солодкого на Великдень, окрім паски? Пропонуємо дуже просту страву з галицького великоднього кошика – солодку грудку з молока, цукру та яєць. Проста технологія приготування та ніжний кремовий смак", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 1 л молока;
• 10 яєць;
• 90 г цукру;
• 10 г ванільного цукру.

Приготування

1. Вилийте у кастрюлю молоко і поставте на вогонь.
2. В окрему посудину розбийте яйця і збийте їх віничком або міксером.
3. Влийте збиті яйця у нагріте молоко і перемішайте. Додайте в суміш ванільний цукор і поступово всипайте звичайний цукор.
4. Постійно помішуйте рідину. Коли молоко почне закипати, а тверда частина згортатиметься, використайте лопатку. Після закипання варіть суміш ще п'ять – сім хвилин.
5. Миску, у яку відціджуватиметься рідина із сирної грудки, поставте для стійкості на дошку. На миску покладіть друшляк і складену вчетверо марлю.
6. Викладіть сирну суміш на марлю, зберіть її торбинкою, зав'яжіть резинкою і підвісьте. Залиште на 5–10 годин.