Розітріть сир із цукром і замісіть тісто на сметані. Рецепт домашніх пончиків

Інгредієнти:

• 250 г кисломолочного сиру 5%;
• 90 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• два яйця;
• 230 г борошна;
• 10 г розпушувача;
• 3 ст. л. сметани;
• дрібка солі;
• олія для смаження у фритюрі;
• цукрова пудра для обвалювання.

Приготування

1. Наберіть у казанок олію і поставте на вогонь, підготуйте фритюр для пончиків.
2. Кисломолочний  сир розітріть виделкою. Додайте сіль, цукор, ванільний цукор, два яйця і перемішайте.
3. Додайте сметану, просійте борошно з розпушувачем і замісіть тісто. Розділіть його на частини.
4. Кожну частину розкачайте на ковбаску, розріжте на шматочки і сформуйте кульки.
5. Перевірте, чи нагрілася олія: киньте шматочок тіста, він має одразу шкварчати.
6. Обсмажте пончики до золотистого кольору, викладіть на серветку, щоб прибрати зайву олію.
7. Посипте цукровою пудрою і подавайте.