Разотрите творог с сахаром и замешайте тесто на сметане. Рецепт домашних пончиков

Ингредиенты:

• 250 г творога 5%;
• 90 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• два яйца;
• 230 г муки;
• 10 г разрыхлителя;
• 3 ст. л. сметаны;
• щепотка соли;
• растительное масло для фритюра;
• сахарная пудра для обваливания.

Приготовление

1. Наберите в котелок растительное масло и поставьте на огонь, подготовьте фритюр для пончиков.
2. Творог разотрите вилкой. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар, два яйца и перемешайте.
3. Добавьте сметану, просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Разделите его на части.
4. Каждую часть раскатайте на колбаску, разрежьте на кусочки и сформуйте шарики.
5. Проверьте, нагрелось ли масло: бросьте кусочек теста, он должен сразу шкварчать.
6. Обжарьте пончики до золотистого цвета, выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
7. Посыпьте сахарной пудрой и подайте.