Додайте це – і смажений шніцель вийде золотистим і хрумким. Найсмачніший рецепт

"Смажений, золотистий та хрумкий: найсмачніший рецепт шніцеля", – зазначив кулінар.

Інгредієнти:

• 300 г свинячої корейки;
• одне яйце;
• 2 ст. л. борошна;
• 100 мл олії;
• 30 г моцарели;
• 15 г в'ялених томатів;
• 40 г томатного соусу;
• одна гілочка базиліку;
• три помідори чері;
• 70 г панірувальних сухарів;
• спеції, сіль за смаком.

Приготування

1. Наріжте м'ясо на порції і відбийте шматки із двох боків. Приправте сіллю, перцем і приправою.
2. Обкачайте у борошні, вмочіть у збите яйце і запаніруйте в сухарях.
3. Розігрійте сковороду з олією і викладіть на неї м'ясо. Обсмажте до золотої скоринки із двох боків.
4. Змастіть обсмажені шніцелі томатним соусом і викладіть на деко, застелене пергаментом.
5. Покладіть зверху шматочки моцарели і в'ялені томати. Запікайте у розігрітій до 200 °C духовці 10 хвилин.
6. Готові шніцелі прикрасьте свіжими томатами й базиліком.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb)