Добавьте это – и жареный шницель получится золотистым и хрустящим. Самый вкусный рецепт

"Жареный, золотистый и хрустящий: самый вкусный рецепт шницеля", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

• 300 г свиной корейки;
• одно яйцо;
• 2 ст. л. муки;
• 100 мл растительного масла;
• 30 г моцареллы;
• 15 г вяленых томатов;
• 40 г томатного соуса;
• одна веточка базилика;
• три помидора черри;
• 70 г панировочных сухарей;
• специи, соль по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте мясо на порции и отбейте куски с обеих сторон. Приправьте солью, перцем и приправой.
2. Обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо и запанируйте в сухарях.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее мясо. Обжарьте до золотой корочки с двух сторон.
4. Смажьте обжаренные шницели томатным соусом и выложите на противень, застеленный пергаментом.
5. Положите сверху кусочки моцареллы и вяленые томаты. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 10 минут.
6. Готовые шницели украсьте свежими томатами и базиликом.

Посмотреть это сообщение в Instagram

Сообщение, распространенное Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb)