Додайте це в паштет – і він вийде запашним, ніжним і точно вам сподобається

"Він дуже ніжний, запашний і 100% вам сподобається", – зазначила блогерка.

Інгредієнти:

• 500 г курячої печінки;
• одна велика морквина;
• одна велика цибулина;
• два зубчики часнику;
• 100 мл вершків;
• 50 г вершкового масла;
• олія, сіль, мелений перець, лавровий лист, розмарин за смаком;
• один апельсин;
• 100 г топленого масла. 

Приготування

1. Наріжте моркву, цибулю, часник і печінку.
2. Обсмажте на олії печінку, додайте овочі, розмарин і лавровий лист. Протушкуйте під кришкою п'ять хвилин. Відкрийте кришку і смажте, поки випарується волога. Додайте вершки, перемішайте і приберіть з вогню.
3. Покладіть охолоджену печінку в посудину, додайте масло і збийте блендером до однорідності. 
4. Для апельсинового масла зніміть із фрукта цедру. Розігрійте топлене масло, додайте цедру апельсина й прокип'ятіть п'ять хвилин на малому вогні.
5. Перекладіть паштет у форми й залийте зверху апельсиновим маслом. Поставте в холодильник застигати.