вернуться на
$41.72 €43.32
menu closed
menu open
weather +5 Киев
languages

Добавьте это в паштет – и он получится ароматным, нежным и точно вам понравится

Добавьте это в паштет – и он получится ароматным, нежным и точно вам понравится Паштет нужно сбить блендером
Скриншот: anny.cooking / Instagram

Украинский кулинарный блогер anny.cooking 28 января в Instagram поделилась рецептом печеночного паштета с апельсиновым маслом.

"Он очень нежный, ароматный и 100% вам понравится", – отметила блогер.

Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени;
  • одна большая морковка;
  • одна большая луковица;
  • два зубчика чеснока;
  • 100 мл сливок;
  • 50 г сливочного масла;
  • растительное масло, соль, молотый перец, лавровый лист, розмарин по вкусу;
  • один апельсин;
  • 100 г топленого масла.

Приготовление

  1. Нарежьте морковь, лук, чеснок и печень.
  2. Обжарьте на растительном масле печень, добавьте овощи, розмарин и лавровый лист. Протушите под крышкой пять минут. Откройте крышку и жарьте, пока испарится влага. Добавьте сливки, перемешайте и уберите с огня.
  3. Положите охлажденную печень в емкость, добавьте масло и взбейте блендером до однородности.
  4. Для апельсинового масла снимите с фрукта цедру. Разогрейте топленое масло, добавьте цедру апельсина и прокипятите пять минут на малом огне.
  5. Переложите паштет в формы и залейте сверху апельсиновым маслом. Поставьте в холодильник застывать.