"Классная намазка". К жареным шампиньонам добавьте такой сыр – и получится легкий и очень вкусный паштет
1 января 2025, 19.00 Цей матеріал також можна прочитати українською
Рецептом паштета из шампиньонов поделилась кулинар Валентина Кущ на своей странице в Instagram.
"Обожаю всевозможные намазки, поэтому делюсь классным рецептом грибной, – рассказывает автор. – Это легкий, но очень вкусный грибной паштет".
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 400 г шампиньонов;
- луковица;
- морковка;
- 150 г крем-сыра;
- два зубчика чеснока;
- 50 г сливочного масла;
- соль, перец, щепотка мускатного ореха;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Грибы помойте и очистите. Для лучшего очищения добавьте к грибам 1 ст. л. муки, перетрите, оставьте на 10–15 минут, а затем снова помойте.
- Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Жарьте овощи на растительном масле примерно 10 минут.
- Добавьте нарезанные грибы к овощам и тушите на среднем огне примерно 20 минут.
- Добавьте сливочное масло, измельченный чеснок, соль, перец и щепотку мускатного ореха. По желанию можно добавить немного чабреца. Тушите еще пять минут.
- Добавьте крем-сыр, снимите смесь с огня и перебейте блендером до однородности.
- При необходимости добавьте еще соль и перец. Выложите в контейнер, а сверху полейте растопленным сливочным маслом (примерно 80 г).
- По желанию можно добавить немного трюфельной пасты или использовать другие грибы.
РЕКЛАМА
