повернутись на
$41.21 €44.70
menu closed
menu open
weather +26 Київ

Додайте це в теплий кефір – і пиріжки будуть пухирчастими. Рецепт універсального тіста для будь-якої начинки

Додайте це в теплий кефір – і пиріжки будуть пухирчастими. Рецепт універсального тіста для будь-якої начинки Обсмажте пиріжки з обох боків на сковороді з розігрітою олією
Скріншот: Будні майстра / YouTube

Авторка українського кулінарного YouTube-блогу "Будні майстра" 9 липня розповіла, як приготувати універсальне тісто для смажених пиріжків із будь-якою начинкою.

"Цей рецепт тіста для смажених пиріжків із будь-якою начинкою є універсальним і вивіреним до дрібничок", – запевнила блогерка.

За словами авторки відео, пиріжки із цього тіста виходять пухирчастими.

Продукти:

  • 250 мл кефіру;
  • 430 г борошна + 20 г;
  • одне яйце;
  • 20 г олії;
  • 20 г вершкового масла;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. соди;
  • 250 мл олії для смаження.

Приготування

  1. У миску влийте теплий кефір, додайте яйце, цукор і сіль. Перемішайте, щоб розчинилися сіль та цукор.
  2. Додайте олію і розтоплене вершкове масло.
  3. Додайте просіяне борошно й соду. Замісіть тісто, за потреби додаючи борошно.
  4. Змастіть тісто олією і залиште на столі на 15 хвилин, накривши його харчовою плівкою. Це дасть змогу клітковині набухнути, завдяки чому тісто буде пружним й еластичним.
  5. Сформуйте пиріжки й обсмажте їх з обох боків на сковороді з розігрітою олією.