Додайте ці два продукти до слив – і отримаєте неймовірно смачне варення. Швидкий рецепт
17 серпня 2025, 17.00 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко на сайті поділився рецептом сливового варення.
"Ми пропонуємо приготувати сливове варення з кількома паличками кориці, які нададуть страві пряну нотку та дивовижний аромат. Таке варення стане не тільки чудовим десертом, але й відмінно доповнить різні м'ясні страви", – зазначив кулінар.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
- 1 кг слив;
- 500 г цукру;
- дві-три палички кориці.
Приготування
- Розріжте кожну сливу навпіл і дістаньте кісточку. Перекладіть їх у велику каструлю з товстим дном, щоб варення не википало й не пригоріло у процесі приготування.
- Засипте сливи цукром і залиште на 20 хвилин, щоб вони пустили сік.
- Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння, додайте корицю, зменште вогонь і варіть 15 хвилин. Перемішуйте періодично, щоб варення не пригоріло. Пінку, яка буде з'являтися, треба прибирати ложкою.
- Простерилізуйте банки і кришки.
- Приберіть за бажанням із готового сливового варення палички кориці, розкладіть його по стерильних банках і закатайте кришками.
- Залиште остигати за кімнатної температури, а потім переставте у прохолодне місце. Зберігайте до одного року.
РЕКЛАМА
