повернутись на
$38.31 €41.54
menu closed
menu open
weather +1 Київ

Додайте ці спеції – і вийде смачна картопля фрі. Рецепт приготування в духовці

Додайте ці спеції – і вийде смачна картопля фрі. Рецепт приготування в духовці Випікайте картоплю 25–30 хвилин за 200–220 °C
Фото: depositphotos.com

Автори італійського кулінарного YouTube-каналу Kazan поділилися роликом, у якому показали, як у духовці приготувати смачну картоплю фрі.

Продукти:

  • 700 г картоплі;
  • 1 ч. л. солодкої паприки;
  • 0,5 ч. л. сухого часнику;
  • спеції для картоплі;
  • сіль за смаком;
  • оливкова олія.


Приготування

  1. Очищену картоплю наріжте соломкою, просушіть її на паперовій серветці.
  2. Посипте паприкою, сухим часником, додайте спеції, посоліть і перемішайте.
  3. Полийте оливковою олією і розкладіть в один шар на деко, застелене пергаментом.
  4. Випікайте 25–30 хвилин за 200–220 °C.
Відео: KAZAN / YouTube

 

Контекст

Щоб смажена картопля фрі вийшла хрусткою, її після нарізання соломкою необхідно промити під проточною водою протягом п'яти-шести хвилин. Це зменшить кількість крохмалю. Далі картоплю треба варити протягом 20 хвилин, довівши майже до повної готовності, а потім викласти на паперовий рушник і промокнути. Після цього розкласти на плоскій таці, поставити в морозилку й залишити на одну годину.