"Його смак украде ваше серденько!" Приготуйте "Медівник" без випікання. Рецепт

"Ви точно маєте повторити цей рецепт, його смак украде ваше серденько!" – запевнив Хіменес-Браво.

Інгредієнти для коржів:

• мед – 150 г;
• сода – ½ ч. л.;
• масло вершкове – 80 г;
• цукор – 100 г;
• яйця курячі – 110 г;
• борошно – 500–600 г.

Інгредієнти для крему:

• сметана жирна – 700 г;
• вершки жирні – 350 г;
• цукрова пудра – 150 г;
• сік лимона – за бажанням.

Приготування

1. Мед прогріти до яскравого карамельного кольору. Коли почне шипіти, додати соду й проварити.
2. Вмішати масло.
3. Збити яйця із цукром.
4. Поступово влити суміш яєць у теплу медово-масляну суміш.
5. Додати борошно й замісити м'яке тісто. Розділити на частини.
6. Розкачати й випікати на сковорідці до золотистої скоринки з обох боків.
7. Збити разом сметану, вершки й цукрову пудру.
8. За бажанням додати сік лимона. Перемішати.
9. Зібрати торт, перемащуючи коржі кремом.