Смачні й довго не черствіють. "Козацькі" пиріжки за перевіреним рецептом

"Саме під такою назвою колись дістався мені рецепт цього тіста. Тісто "козацьке". Отже, і пиріжки в мене "козацькі". Форма може будь-яка бути. Найчастіше це були невеликі пиріжки з м'ясом у формі вареника. Але сьогодні в мене з горохом, тому форма більшенька", – написала користувачка.

Інгредієнти:

• 500 г кефіру;
• два жовтки;
• 2 ст. л. олії;
• 2 ст. л. горілки;
• одна пачка розпушувача (16 г);
• 10 г мокрих дріжджів;
• 1 ч. л. солі;
• 1 ч. л. цукру;
• борошно – скільки "візьме" тісто, щоб було м'яким, але можна було розкачати;
• олія для смаження.

Приготування

1. Інгредієнти з'єднати й поступово додавати борошно, замішуючи м'яке еластичне тісто.
2. Дати трохи постояти.
3. Розкачати тісто, вирізати великим стаканом кружечки.
4. Зліпити пиріжки. Міцно защіпнути краї. Смажити в розігрітій олії.

"Це дуже смачно, і вони довго не черствіють", – зазначила авторка рецепта.